В статье описаны два способа приготовления блюда из свеклы и тыквы с моцареллой. Первый способ включает обжаривание тыквы и свеклы на оливковом масле, а второй - запекание в духовке. В обоих случаях блюдо украшается соусом песто из зеленого базилика, укропа, чеснока и оливкового масла.